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28 février 2007

d'autres bouchées d'o-nigiri...

d'autres bouchées d'o-nigiri...

Autre variante des o-nigiri...histoire de varier les plaisirs Faire bouillir le riz avec du bouillon de boeuf ou de volailleUne fois que le riz absorbe l'eau, saupoudrer de graines de sésame doré.Puis émietter du surimi dans le riz en mélangeant bien.Former...

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22 février 2007

L'heure de sortir...

L'heure de sortir...

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12 février 2007

A la découverte de l'Agar-Agar...

A la découverte de l'Agar-Agar...

J'ai découvert l'Agar-Agar pour la première fois en me baladant sur le site de Cléa ...Elle y évoquait alors les propriétés et quelque unes des possibilités d'utilisation du "Kanten" un produit composé d'algues rouges riche en fer, très prisé par les...

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8 février 2007

O-nigiri...

Hier , en préparant mon riz pour ma soirée "sushis" me voilà subitement prise d'un "petit creux"...C'est alors que l'envie m'est venue de me faire des o-nigiri! Pour ceux qui ignorent ce que c'est (donc ceux qui n'ont jamais lu de mangas ): cette petite...

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7 février 2007

Gateau aux pommes traditionnel..

Gateau aux pommes traditionnel..

C'est LE gâteau traditionnel de la famille celui qu'adorait ma grand-mère et qui fait toujours plaisir même à ceux qui n'aiment pas particulièrement les gâteaux...Idéal pour le goûter... son seul défaut est qu'il se finit toujours trop vite!... Gâteau...

Posté par Jeanne E à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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