gateau au potiron

Bon cette fois ca y est avec un automne qui traine en douceur (et c tant mieux )...voici venir les premiers frimas de l'hiver...comment faire pour finir de cuisiner les quelques potirons du potager? après les soupes ( d'ailleurs faudra que je mette la recette elle est super bonne!!) et la tarte...pourquoi pas un gateau! sisi!

Gateau au potiron:

3 tranches de potiron d'environ 1cm ou 2 d'épaisseur
laisser bien égoutter une nuit
1 verre et demi de sucre
1 verre et demi de farine
3 oeufs
1 verre de lait
1 sachet de sucre vanillé
le zeste d'une orange
un demi sachet de levure
une pomme (en option)

Préchauffer le four à 200°c
Apres avoir versé sucre, farine, sucre vanillé et levure dans un saladier.
rajouter les oeufs, mélanger, le lait mixer le tout.
Ensuite rajouter le zeste d'orange et la pomme en morceaux.

Verser le tout dans un grand moule beurré.
laisser cuire 1h30 environ en baissant à 180°C.
Attention à ne pas bruler les bords comme moi...;) !

Un vrai délice d'automne!