muffins au citron Maya l'abeille

Attention recette savoureuse! Les amateurs de citron vont se régaler..c'est en faisant un petit tour sur le blog de Cléa que je suis tombée sur cette merveille que je me suis aussitôt empressée d'essayer ! ...en me permettant de rajouter deux sachets de sucre vanillé...c'est délicieux!



Muffins au citron de Maya l'abeille :
Pour 24 mini-muffins ou 12 gros :

200g de farine
100g de beurre
1cuill à café de levure
100g de beurre
1 oeuf
150g de ricotta
150g de sucre
Le zeste d'un citron
le jus d'un citron
un peu d'extrait d'amandes amères

Faire fondre le beurre dans un saladier, mélanger l'oeuf, la ricotta, le beurre, le sucre, le zeste, le jus de citron et l'extrait d'amandes amères.
Rajouter ensuite la farine, la levure, mélanger et verser dans les moules.
Cuire 20 à 25 min à 200°C.
Merci Cléa!