Carrés citron

Coucou tout le monde!
Après une folle nuit Hammam-piscine party à domicile...( le robinet d'eau chaude ayant explosé à 6h du mat et l'appart inondé en moins de 10 min...) et après avoir occupé nos loisirs à arracher joyeusement les restes de la moquette-piscine...Nous revoici au sec et bien décidé à ne pas se laisser abattre donc c'etait le moment d'essayer une recette toute simple tirée d'un livre intitulé "carrés gourmands" qui régalera les amateurs de citron et les autres d'ailleurs.



Pour 16 carrés :

Bien mélanger 125g de beurre, 40g de sucre glace et 150g de farine, bien étaler le mélange au fond d'un moule carré et beurrer et cuire à 180°C d'abord 15 min.
Pendant ce temps fouetter dans un saladier 35g de farine, 3oeufs, 150g de sucre en poudre, 2 cuill à café de zeste de citron rapé, et 125ml de jus de citron.
Ma petite touche perso, rajouter un sachet de sucre vanillé pour adoucir l'amertume du citron.
Etaler le tout sur la base cuite dans le moule et cuire encore 20 min, le gâteau doit être bien ferme et saupoudré de sucre glace...