Instantanés

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23 février 2006

Canelés

Petite recette de canelés croustillants made in Bordeaux...mais bon ici chacun à sa recette..:1/2l de lait200g de sucre2 oeufs entier et 3 jaunes2 cuill à café de vanille liquide6 cuill à soupe de rhum100g de farine20g de beurreFaire bouillir ensemble lait, vanille et beurre.Dans un saladier, mélanger farine, sucre, puis ajouter les oeufs.Verser le liquide dans le saladier mélanger afin d'obtenir une pâte liquide laisser refroidir un peu et rajouter le rhum.Laisser reposer 2 ou 3h au réfrigérateur, sortir 1/2h avant la cuisson.Bien... [Lire la suite]
Posté par Jeanne E à 13:44 - Commentaires [0] - Permalien [#]